*AKAYA*

เอกายา สุราแช่พื้นบ้านจากวิสาหกิจชุมชนจังหวัดบุรีรัมย์ ผลิตจากข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองจากสี่จังหวัดในภาคอีสาน
ศศิ ผลิตจากข้าวเหนียวดำ พันธุ์หอมภูเขียว จากจังหวัดชัยภูมิ
สาโท หรือ Rice Wine เป็นสุราแช่ประเภทหนึ่ง ทำจากการนำข้าวสมาหมักด้วยราและยีสต์ที่อยู่ในรูปของลูกแป้ง จนเกิดการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล และเปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ ทั้งนี้ ไวน์ข้าวมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน จะกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ไวน์ข้าวมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 15 ดีกรี