*AKAYA*

เอกายา สุราแช่พื้นบ้านจากวิสาหกิจชุมชนจังหวัดบุรีรัมย์ ผลิตจากข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองจากสี่จังหวัดในภาคอีสาน
อุษา ผลิตจากข้าวทับทิมชุมแพ ข้าวอินทรีย์นกกระเรียนบ้านสวายสอ จังหวัดบุรีรัมย์ ฉลากเป็นนกกระเรียน ซึ่งบุรีรัมย์ เป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของนกกระเรียนพันธุ์ไทย

สาโท หรือ Rice Wine เป็นสุราแช่ประเภทหนึ่ง ทำจากการนำข้าวสมาหมักด้วยราและยีสต์ที่อยู่ในรูปของลูกแป้ง จนเกิดการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล และเปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ ทั้งนี้ ไวน์ข้าวมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน จะกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ไวน์ข้าวมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 15 ดีกรี