Siam1928

Sample size ขวดแก้วขนาด 2ml
ผลงานความร่วมมือระหว่างคราฟท์เบียร์ไทยและสุราท้องถิ่นในเครือ Group B กับ Siam1928 แบรนด์เครื่องปรุงไทยเก่าแก่และพรีเมี่ยม นำเสนอ Collaboration Product น้ำหอม 3 กลิ่น ที่มีแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่ม

Red Jungle
Top: Grappa (Italian Brandy), Dried fruits, Raisins
Middle: Oakwood, Tonka Bean
Base: Cedarwood, Sandalwood, Vanilla

Red Jungle เป็นสุรากลั่นในสไตล์ Grappa หรือบรั่นดีกากองุ่นที่มีกลิ่นหอม มีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี โดย GranMonte เป็นผู้เริ่มต้นในการผลิตสุรากลั่นชนิดนี้ขึ้นเป็นแห่งแรกของประเทศไทย โดย GranMonte มีความตั้งใจที่จะผลิตสินค้าแบบ Zero Waste โดยใช้เปลือกองุ่นจากการทำไวน์ ที่บีบน้ำไวน์ออกแล้วมากลั่นจนเกิดเป็นสุรากลั่น Red Jungle ที่ให้สัมผัสที่นุ่มและร้อนแรง

สุรากลั่นนี้มาพร้อมกับชื่อ “Red Jungle” ที่มีความหมายว่า “ดงพญาไฟ” ซึ่งเป็นชื่อดั้งเดิมของถิ่นเขาใหญ่ บ่งบอกถึงสถานที่ของ GranMonte Vineyard and Winery ผู้ผลิตไวน์ที่ปลูกและผลิตในไทย 100% ชั้นนำ ใน อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา

ด้วยไอเดียที่ได้เรียนรู้การผลิตสุรากลั่นในสไตล์ Grappa ทำให้เราได้ลงลึกไปถึงกลิ่นและรสชาติของสายพันธ์องุ่นที่ GranMonte เป็นผู้ปลูกและผลิตเป็นไวน์ รสชาติไวน์หลายๆ กลิ่นนั้นมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสายพันธ์ขององุ่น แต่ส่วนหนึ่งที่เราสามารถสัมผัสได้จาก Red Jungle คือกลิ่นที่มีความคล้ายกับ Oakwood ที่ให้ความ Smoke และกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายกับ Vanilla โดยไม่ได้นำ Red Jungle นี้ไปหมักใน Barrel ทั้งสองกลิ่นนี้จะอยู่ภายใต้กลิ่นของ Dried fruits และ Raisins ที่เกิดจาก กากองุ่นหลังการทำไวน์

Red Jungle ถูกสร้างขึ้นมาด้วยแรงบันดาลใจที่เราได้รับประสบการณ์จากการชิมเป็นหลัก เรานำประสบการรับรสและกลิ่นของเรานำมาแปลงออกมาเป็น Accord Grappa (Italian Brandy) ที่มีคุณสมบัติเหล้าที่กลั่นจากองุ่นครบถ้วน เสริมด้วย Dried Fruit และ Raisin เพื่อช่วยเติมความหวานแบบ Undertone และใช้ Oakwood เพื่อเติมความ Smoky อ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับ Vanilla เสริมด้วย Sandalwood ที่ทำให้กลิ่นนวลเนียนยิ่งขึ้น และเติมความอบอุ่นให้สมกับเป็นบรั่นดีด้วย Tonka Bean และ Cedarwood โดยพยายามทำให้เนื้อกลิ่นออกไปทาง โปร่งๆ และ ไม่หวาน ให้เหมือนกับกลิ่นและรสชาติของ Red Jungle จริงๆ

หวังว่าจะพาทุกคนดื่มด่ำไปกับกลิ่นของของเหล้าชั้นเลิศได้นะ